居酒屋などでは、「馬刺し」としてメニューに書かれている事も多くあります。🏮

もちろん、馬活から馬肉を卸しているお店様などは様々な部位やユッケなどを提供しているお店様もたくさんありますが、主に多いのは

馬活での【赤身上馬刺し】と言われています。

これは馬刺しでいう「モモ」の部分にあたり、

柔らかくもお肉の触感はしっかりとある、当店でも人気No1の部位となっています。

馬刺しが初めて、というお客様にも、居酒屋で取り扱いが多い部位だとお伝えすると、慣れた食感なのでこの部位を購入される方もいらっしゃいます。

タンパク質が豊富で、さまざまな馬肉のアレンジ料理に使いやすい部位です。

そして何より、他の赤身も同様ですが、脂肪分がないのであっさりとしており、高タンパク・低脂肪とダイエット中の方や、健康に気を使っている方にもおすすめの部位となっています。

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 馬活 北大阪店 (うまかつ きたおおさかてん) 

 馬肉の産地として知られている熊本から厳選し仕入れた

 『上質な馬刺し』を取り扱っております。

本場の馬刺しを全国へお届けしています！

味に自信を持って販売しております💪✨

BASEにて大好評販売中💡

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