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〜禁忌とされた時代の「隠語」〜

ぼたん＝鹿肉、かしわ＝鶏肉

もみじ＝猪肉、さくら＝馬肉

これらのお肉に別称がつけられたのは、今から約３３０年前の江戸時代のこと。

江戸幕府第５代将軍であった徳川綱吉によって施行された「生類憐れみの令」により、生き物を食べることが禁止されました。  

それまで食用として扱われていや家畜や野生の鳥獣の殺生も禁止されました。  

 

そんな町民たちが苦肉の策として始めたことが、お肉に別の名前を付けることでそれを皆に認識させることでした。  

畜産者は「かしわ」や「さくら」

狩猟する者は「もみじ」や「ぼたん」という植物の名前でお肉を市場に流通させました。

(現在では主に関西や九州で

鶏肉のことを「かしわ」と呼んでいますね。)

町民たちも処罰されないように、お肉をこれらの植物の名前に言い換えながら購入していたそうです。  

 

この言い換えは「肉の隠語」と呼ばれており、深く浸透していったそうです。  

そのため禁令が廃止されたあとも広く使われることで、現代まで受け継がれているんのですね- ̗̀👏🏻 ̖́-

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