🏯 福島県（会津地方）〜味噌で味わう伝統の味〜会津地方の馬刺しは、少し独特。にんにく辛子味噌を添えて食べるのが昔ながらのスタイルです。力仕事の多かった会津武士の栄養源としても重宝されていたそう。今で...

 こんにちは。今日は日本の郷土料理の中でも、ひそかにファンの多い「馬刺し」について。実は馬刺しは、全国どこでも食べられるわけではなく、特定の地域に根付いた“ご当地グルメ”なんです。🇯🇵 熊本県 〜全...

やっと少し涼しくなってきたこの季節。ゆっくりした時間を色々と楽しみたいですね☺️✨🌰 食欲の秋・旬の味覚（さんま・栗・さつまいも・かぼちゃ）を楽しむ！・おうちで秋野菜ごはん🍠🍄・馬刺し×ひやおろしで秋...

10月の旬食材で「馬刺しに合うもの」を選ぶと、季節感も出てさらに美味しく楽しめます🍁🍂🌰🐿馬刺しに合う 10月の旬食材🍚・薬味、野菜🥬れんこん：シャキシャキ食感のきんぴらや素揚げを添えると馬刺しの柔らか...

🍁 日本の秋といえば「食欲の秋」秋は、栗・さつまいも・新米・秋刀魚・きのこ・果物…と、美味しい食材が盛りだくさんの季節💗そして、ちょっと特別なごちそうとしても味わいたいのが 馬刺し。しっとりとした赤身...

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馬刺しは高タンパク・低脂肪・低カロリーで、栄養価も豊富なので、特に次のような方におすすめです♡••┈┈┈┈••馬刺しを食べた方がいい人••┈┈┈┈••①ダイエット中の人鶏胸肉や魚に比べても低脂肪。100gあたりのカロリ...

はい！9月始まりましたね！✨️夏の終わりはどこか切なくもありますが、秋には秋の楽しみが待っています。食欲の秋の始まりです🙏🔥食欲の秋、旬の味覚と一緒に馬刺しを味わいながら季節の移ろいを感じてみてはい...

8月も残りわずかになりましたね🎐꙳⋆ですが真夏の強い日差しはまだ残っているし、朝晩の風もまだまだ暑い日々です。子どもの頃は、夏休みの宿題に追われながら「もうすぐ学校が始まる」と焦っていたこの時期...💦...

8月19日今日は「俳句の日」でもあるので、馬刺しをテーマにいくつか俳句を作ってみましたᝰ✍️●酔ひながら  馬刺し一切れ  艶を知る●氷皿に   とろり馬刺しや   月涼し●生姜香   馬刺し一...

お盆休み明け、仕事始めの日の方も多いのではないでしょうか？長かったお盆休みも終わり、今日からまたいつもの日常がスタートしました☀️朝の通勤電車は、少し眠そうな顔をした人たちでいっぱい。私もその一人で...

〝お盆休みに馬刺しを食べる〟最高のごちそう感がありますね！✨️家族や親戚が集まるタイミングだからこそ、ちょっと贅沢に用意したい一品です。例えばこんな楽しみ方はいかがでしょう。⭕️大皿盛り合わせ赤身・...

夏に馬刺しを食べるのは、実は理にかなっていて、栄養的にも体に嬉しい効果があります。以下に続きを詳しくご紹介します。✅ 3. グリコーゲンで疲労回復サポート馬刺しには、グリコーゲンという成分が多く含...