馬肉の部位は旨みが強い赤身と、脂のサシが入った霜降りに大きく分かれます。・赤身の特徴あっさりしつつ旨みも濃い！弾力があり、柔らかい・霜降りの特徴脂があっさりして甘みが強い弾力はないがとろける食感......

今回は馬活オススメの解凍方法をご紹介致しますね♡ご購入時にはガイドを同封していますのでご安心くださいね。①解凍方法おすすめは、氷水解凍です。まず、ボウルなど大きめの容器に真空のままの馬刺しを入れ、上...

馬刺しの1日の摂取目安量は、およそ40〜100グラムほどとされています。例えば、副菜やお酒のお供にはおよそ50グラム、食事のメインにする場合は100グラムを目安に召し上がってくださいね！美味しく馬刺しを楽しみ...

1. 高タンパク・低カロリー馬刺しは、良質なタンパク質を多く含み、カロリーが低いのが特徴です。100gあたり約110～120kcalと、他の肉類に比べてカロリーが低く、筋肉の成長や体の修復に必要なタンパク質を効率よ...

馬刺しと牛肉はどちらも日本の食文化において人気のある食材ですが、その違いは多岐にわたります。以下では、栄養価、味、食感、調理方法、健康効果、文化的背景など、さまざまな観点から馬刺しと牛肉の違いを詳...

馬刺しは、日本の伝統的な食文化の一部として広く知られており、その独特の風味と高い栄養価から、多くの人々に愛されています。特にギフトとして贈ると、受け取った人々に喜ばれること間違いなしです。今回は、...

馬刺しは、日本料理の中でも特にユニークな存在として知られており、その栄養価の高さからも注目されています。生の馬肉を薄切りにし、醤油や生姜で味付けして食べるこの料理は、その美味しさだけでなく、健康に...